南方周末讯（本报记者 秦胜南）临近中秋，粽子消费市场产品销售火爆。南方周末本报记者从拼喔、晶灵卖菜、原本日常生活等多家B2C平台获悉，粽子及节庆有关货品产品销售稳步下跌，个人化订制增长速度显著。粽子在菜色及外形各方面也不断改进，而现代菜色依旧是消费市场非主流。

原本日常生活网大统计数据表明，自去年8月步入2021中秋季产品销售高峰以来，粽子及节庆有关货品产品销售稳步下跌。截止目前，原本日常生活网粽子产品销售总体快速增长近55%。另据晶灵卖菜正式发布的《2021年中秋消费需求态势调查报告》表明，从中秋节前一周开始，有关的货品就已步入产品销售高峰，晶灵卖菜去年中秋节假期间（9.19—9.21）总体产品销售量环比预计快速增长137%。除此之外，拼喔统计数据表明，截止9月下旬，奥瑞金、SE9、全聚德、贝因美等杏花楼国际品牌，数款粽子的产品销售量已达到10万单以上。

中秋现代端午，粽子一定是美味佳肴的重头。除了现代经典菜色，每月的粽子邀请赛中也不断出现菜色绝妙的球手。像超人气海参、田螺粉、黑绿豆藤椒鸡肉粽子等爆款和创意设计粽子，给消费市场带来了新活力。晶灵卖菜各方面介绍，去年其自有国际品牌晶灵好食汇推出的一款黑辣椒粽子（生胚）较受年轻人喜爱，目前月均产品销售量约800个。

尽管菜色五花八门，然而现代菜色仍占粽子消费市场重要位置。晶灵卖菜正式发布的上述中秋消费需求态势调查报告表明，玫瑰花豆沙粽子、花生粽子、鸡蛋SE9粽子、SE9粽子和面包椰蓉粽子依然占据着去年产品销售量榜的前四名。同时，原本日常生活网货品规划部总经理陈四方也表示，从去年中秋粽子产品销售情况来看，现代菜色粽子虽仍是消费市场非主流，但每月逐渐呈现下降态势，总体消费市场是跟随消费需求流行时尚，在现代中稳步创新变化。除此之外，粽子个人化订制服务快速快速增长，其中原本日常生活个人化订制原本粽子总体产品销售量环比快速增长近150%。

业内人士分析，近年现代节庆产品销售统计数据稳步快速增长，用户消费需求热情比较高，一各方面反映了国潮兴起，大家对现代节庆更加重视；另一各方面也表明圣戈当斯区消费需求快速增长，消费需求者对于酱料品质的要求越来越高。

南方周末本报记者 秦胜南

编辑 陈敏 校订 卢茜