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月饼抢先上市“私人烘焙订制”渐受港城市民欢迎

浏览次数:505 日期:2022-05-02 10:39:36

眼下,尽管距离中秋节还有一两年,但月饼早已火速挂牌上市。昨天,本报记者走访了解到,各式各样的月饼已在沙浦各大商超相继挂牌上市,产品价格与往年相差不大,许多烘培店的月饼月饼也成为近期产品销售的主力军,尽管产品价格昂贵,但颇受青年人钟爱。

昨天,本报记者在盐城市区一大型超市看见,在该超市的显眼位置,设立了月饼产品销售专区,各式的月饼摊档依次并排,让街坊提前感受到浓浓节日氛围。在该超市的月饼摊档上,譬如袋装的月饼,也有固定式月饼装月饼,菜色多达二三十种。在产品价格各方面,袋装月饼产品价格较为便宜,多为30元以内,而月饼装月饼的产品价格少则数十元,多则几百元。

我讨厌现代菜色的月饼,自己吃的话,我讨厌买袋装的,优先选择度更大。昨天,街坊李女士说,中秋节还没到,但看到月饼早已挂牌上市,因此,她想买几块这么一来,如今,月饼的种类是愈来愈多了,但在她的观念中,现代菜色的月饼才是中秋的标配,吃起来既可口,又能勾起小时候的记忆。

在菜色各方面,受热烈欢迎是SE9、红豆、金针菜等现代菜色的月饼。市区一糕点产品销售连锁负责人徐女士介绍,该店3家连锁的月饼都早已开始相继挂牌上市,从目前的产品销售情况来看,俄式现代SE9和精制SE9的月饼销售量好,颇受老年人的钟爱,近几日每家门市每晚的月饼销售量在200斤以内,再过一两年,月饼产品销售将进入高峰期,每晚的销售量约1000斤,到时候月饼月饼的销售量也会增多,多的时候,每个门市每晚月饼月饼就要产品销售200隔天。

与此同时,与实体卖场相比,各大B2C网络平台也早早推出月饼。昨天,本报记者在各B2C网络平台搜索发现,网上袋装月饼产品价格在几百元至20多元不等;网店固定式月饼的月饼单价在50元至150元以内;许多包装袋精美的品牌纸盒装月饼单价在300元以内。在口感各方面,流心奶黄、辣椒巴妮等菜色的月饼产品销售良好,特别受到青年人的热烈欢迎。

此外,今年许多商业机构烘培酒坊的月饼愈来愈受青睐。与超市不同,这些商业机构烘培酒坊的月饼菜色更多,也不断改进菜色刷新消费者的味觉,产品销售产品价格也相对高些。同时为了吸引街坊购买,经常在贴文发布手工月饼的图片及紫菊,不仅看起来比较可口,而且在月饼包装袋风格的优先选择上,譬如风、复古还有许多国潮元素等,看起来精致美观。

月饼味道尽管好,但不化积。盐城市第二人民医院儿科副主任牙医杨步流表示,月饼含油脂、蔗糖非常多,过量食用会产生丰盈感,易致胃满、腹胀,引发腹胀、食欲减退、血糖升高,老年人、儿童更不化积,否则会引发腹痛、腹泻或呕吐,腹胀。同时,大家在选购月饼时,不要被私家月饼遮住眼,也不迷信所谓的手工制作,好优先选择有生产资质的厂商,健康安全才有保障。(本报记者徐誉宁)

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